Воронеж

Радио

Воронеж

+8°

Радио

Реклама Подписка

Сегодня:

Еще

Общество22 апреля 2011 2:00

Факультет пищевой биотехнологии и товароведения. Госуниверситет - УНПК - уверенный шаг к успешному будущему

Источник:kp.ru

Горячая пора наступает для школьников - экзамены не за горами. Кто-то уже определился с будущей профессией, кто-то еще гадает, выбирая из множества направлений свой единственно верный путь. И тут главное не прогадать - сделать ставку на востребованную профессию и, конечно, надежный, проверенный вуз.

Качественное образование в надежном вузе

Уже несколько десятилетий лидирующие позиции на рынке образования региона занимает Орловский Государственный Технический Университет. Весьма высокими темпами учебное заведение динамично развивается: совершенствуется инфраструктура, образовательная, научно-производственная база. Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 25 ноября 2010 г. №1205 Орловский государственный технический университет переименован в Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс». В состав ФГОУ ВПО «Госуниверситет - УНПК» входят три филиала в Карачеве, Ливнах и Мценске, представительсво в Москве, 8 учебных институтов, политехнический колледж, лицей, 10 факультетов, 47 кафедр, лечебно-оздоровительные подразделения. На базе университета созданы и успешно работают 8 региональных научных подразделений отраслевых академий, учебно-методический центр института профессиональных бухгалтеров, региональный центр охраны труда и окружающей среды, Орловский региональный центр Федерации Интернет-образования.

«Жена шофера мэра» вдруг выиграла выборы, но править не хочет: разбираемся в драме, развернувшейся в уральском городке

Политика

Эксклюзив kp.ru

«Жена шофера мэра» вдруг выиграла выборы, но править не хочет: разбираемся в драме, развернувшейся в уральском городкефото

Политика

Эксклюзив kp.ru

Госуниверситет - УНПК занимает лидирующие позиции в разработке и реализации программы «Индустрия образования». Так, в университете проводятся научные исследования по направлениям, соответствующим профилю вуза. За последние годы было проведено более 50 международных, республиканских, межвузовских конференций и симпозиумов.

Преподаватели и студенты университета ежегодно награждаются премиями, дипломами международных конкурсов и конференций.

Сегодня университет готовит специалистов высшего профессионального образования более чем по 50 специальностям, направлениям и программам подготовки для многих отраслей народного хозяйства: машиностроения и металлообработки, приборостроения, радиоэлектронной, пищевой и легкой промышленности, строительства, городского и автомобильного хозяйства, а также сферы бизнеса, экономики, банковской и правовой деятельности. Качество образования по всем перечисленным направления высоко. Что именно выбрать, решать вам. Наш сегодняшний экскурс посвящен факультету пищевой биотехнологии и товароведения - особой гордости университета.

Профессия на все времена

Вот уже более 15 лет Госуниверситет - УНПК выпускает высококлассных специалистов пищевой промышленности в сфере торговли, туризма, гостиничного хозяйства и таможенного дела. Сегодня на факультете представлены все уровни высшего профессионально образования.

Обучение проводится по программам магистратуры (2 года), бакалавриата (4 года) и специалиста (5 лет).

На факультете успешно работают три кафедры: технология и товароведение продуктов питания; технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства; технология и организация питания, гостиничного хозяйства и туризма.

Зомитева Галина Михайловна, декан факультета, кандидат экономических наук.

- Все направления востребованы на рынке труда, - рассказывает Галина Михайловна Зомитева, декан факультета пищевой биотехнологии и товароведения. - Еще будучи студентами большинство наших ребят получают предложения от будущих работодателей. Наших выпускников знают далеко за пределами Орловской области. Часто на защиту дипломов приезжают представители предприятий из других регионов, в деканат постоянно поступают предложения с вакансиями. Такой ажиотаж связан не только с отсутствием подобных нашему факультетов в соседних регионах, но и с высоким уровнем знаний наших студентов. По всем специальностям созданы обширные базы для практических занятий. После получения диплома наши студенты готовы к работе и многим дадут фору. Особым спросом сегодня пользуется направление «Туризм». Большинство студентов кафедры подрабатывают в течение учебы, был случай когда удавалось открыть собственную туристическую фирму.

Для ребят на факультете созданы все условия - живется им весело и интересно. Студенческая жизнь буквально бурлит в стенах нашего вуза.

- Большое значение мы уделяем воспитательной работе, стараемся развить творческие способности ребят, - продолжает Галина Михайловна. - Студенты объединяются в художественно-творческие коллективы и клубы: народный хор, кружок бальных танцев и многое другое Я горжусь нашими ребятами, их жаждой творчества, желанием сделать успешную карьеру. Этой цели подчинен и учебный процесс - проводятся профессиональные конкурсы, фестивали, ярмарки вакансий.

По окончании университета выпускники могут продолжить обучение в аспирантуре и докторантуре. Существует собственный диссертационный совет по защите докторских и кандидатских диссертаций. Наука на факультете живет и активно развивается. Все желающие, начиная со второго курса проводят исследования, занимаются собственными разработками.

Но, пожалуй, самое важное достояние факультета - его преподаватели. Так на трех кафедрах преподают 8 докторов наук, 94% (!) педагогов имеют ученые степени. Опытные педагоги передают ребятам свои знания и, что особенно приятно, создают дружественную атмосферу. На факультете умеют весело и с пользой проводить время, радоваться успехам, постигать образовательные новинки.

Орловцы стали лучшими хлебопеками страны

Прекрасным поводом для факультетской радости стал недавний успех одной из его кафедр.

О том, что Государственный университет УНПК выпускает высококвалифицированных технологов хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства, уже давно известно экспертам-пекарям со всей страны. Выпускники вуза с блеском руководят производственным процессом на множестве профильных предприятий. На кафедре «Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства» для студентов созданы все необходимые условия. Так, практику студенты проходят на крупнейших в регионе хлебопекарных предприятиях, кондитерских фабриках, мелькомбинатах и комбикормовых заводах. А какой здесь простор для научной деятельности - судите сами. Только профессорско-преподавательским составом кафедры разработано более 40 функциональных и специальных продуктов питания, прошедших апробацию и обеспеченных утвержденной технической документацией. Более 20 из них имеют практическое применение. Новизна технических решений подтверждена изобретениями. Получено более 70 патентов и авторских свидетельств.

Кафедра принимает участие в государственных академических, отраслевых и межвузовских научных программах, российских и международных научно-практических конференциях и выставках с участием хлебопекарных, макаронных и кондитерских предприятий. И почти всегда с подобных мероприятий орловцы возвращаются с победой и заслуженным признанием.

Светлана Яковлевна Корячкина, доктор технических наук, профессор, заслуженный работник высшей школы РФ, академик Международной Российской академии естествознания.

Так, на днях кафедра заняла 1 место в номинации «Инновации в хлебопечении и кондитерском производстве» в престижном конкурсе «Кубок России по хлебопечению».

- Все представленные нами на конкурс разработки - инновационны, - рассказывает Светлана Яковлевна Корячкина, заведующая кафедрой. - Мы сделали ставку на полезность хлеба и постарались расширить его лечебно-профилактические свойства. Причем обогащали его мы только натуральным природным сырьем.

Оценить уникальные рецепты орловских пекарей совсем скоро смогут все желающие. 29 апреля в актовом зале университета пройдет «Конкурс пирога». На сытный и ароматный праздник руководство факультета приглашает абитуриентов и их родителей.

ЗАПИШИТЕ РЕЦЕПТ

Профессиональные секреты раскрыла Светлана Яковлевна Корячкина, заведующая кафедрой Технологии хлебопекарного кондитерского и макаронного производства Орел ГТУ

Пирожное студенческое

Для теста: мука - 260 гр., маргарин - 130 гр., сахар - 25 гр., картофель отварной протертый - 100 гр., яйца - 40 гр., соль - 25 гр., сахар - 170 гр.

Приготовить песочное тесто, охладить и раскатать в пласт толщиной 0,5 см. С помощью рюмки нарезать его кругляшками. Разложить печенье на смоченный водой лист, запекать 8-10 минут. Печенье остудить и украсить кремом.

Приятного аппетита!

В 2011 году на факультете будет осуществляться набор студентов по следующим направлениям подготовки и специальностям:

ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ - Таможенное дело

ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ - Туризм Профиль подготовки - Технология и организация туроператорских и турагентских услуг.

- Товароведение Профили подготовки: 1. Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров 2. Товароведение и экспертиза в таможенном деле

- Гостиничное дело Профили подготовки: 1. Гостиничная деятельность 2. Ресторанная деятельность 3. Санаторно-курортная деятельность

- Биотехнология Профиль подготовки - Пищевая биотехнология

- Продукты питания из растительного сырья Профили подготовки: 1. Технология хранения и переработки зерна 2. Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий 3. Технология консервов и пищеконцентратов

- Продукты питания животного происхождения Профиль подготовки - Технология молока и молочных продуктов

- Технология продукции и организация общественного питания Профиль подготовки - Технология организации ресторанного дела

ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ МАГИСТРОВ Продукты питания из растительного сырья Продукты питания животного происхождения Технология продукции и организация общественного питания.

ГОРЯЧИЙ ТЕЛЕФОН

Консультация для абитуриентов и их родителей (4862) 41-77-77

Реклама.

ADRIVER

\n"},"content_type":"banner","overlay_start_after":0,"overlay_close_after":10000000,"action_button_title":"","tracking_url":{},"player_show_skip_button_before_play":false,"player_show_skip_button_seconds":5,"player_show_title":true,"click_event_view":"whole","auto_play":true,"logo_url":null,"player_show_panels":false,"thumbnail":"","tracking_js":{},"click_event_url":"","skip_clickthru":false,"landing_link_text":"","landing_link_position":"right","displayed_price":"","js_wrapper_url":"","event_url":"https://exchange.buzzoola.com/event/4d86ff1d-4fd9-47d4-511a-96f62a4b146a/f02d48a5-e62b-4c4d-75a5-efefc0dd890b/kbDH64c7yFYnf8H9GhemxpjwWpQsv1hOMG9Xq-4CuODMBfqkM2rUo4-ytt5mcBoRbd7QIK5_QdnYg3nZgcSMzA/","resend_event_url":"https://exchange.buzzoola.com/resend_event/4d86ff1d-4fd9-47d4-511a-96f62a4b146a/f02d48a5-e62b-4c4d-75a5-efefc0dd890b/kbDH64c7yFYnf8H9GhemxpjwWpQsv1hOMG9Xq-4CuODMBfqkM2rUo4-ytt5mcBoRbd7QIK5_QdnYg3nZgcSMzA/","creative_hash":"kbDH64c7yFYnf8H9GhemxpjwWpQsv1hOMG9Xq-4CuODMBfqkM2rUo4-ytt5mcBoRbd7QIK5_QdnYg3nZgcSMzA","custom_html":"","custom_js":"","campaign_id":-1,"line_item_id":-1,"creative_id":-1,"extra":{"imp_id":"f02d48a5-e62b-4c4d-75a5-efefc0dd890b","rtime":"2025-03-31 07:43:32"},"auction_settings":null,"ad_format_type":"banner","show_legal_info":true,"ad_label_info":{"ad_labels":[["Рекламодатель","Публичное акционерное общество \"Сбербанк России\""],["ИНН","7707083893"],["ERID","2SDnjcsyW6G"]],"seller_link":"https://sberbank.com"},"verifiers_js":{},"click_block_time":0,"age_restriction":""}],"tracking_urls":{"ctor":["https://cm.g.doubleclick.net/pixel?google_hm=NjRjZGYzMTMtOWZjNi00MDA5LTU5YzYtYTYyN2M0MTE0NDA5&google_nid=buzzoola_internet_technologies_limited_liability_company","https://ad.mail.ru/cm.gif?p=154&id=64cdf313-9fc6-4009-59c6-a627c4114409"]},"tracking_js":{},"placement":{"placement_id":1227168,"unit_type":"inread","unit_settings":{"align":"center","autoplay_enable_sound":false,"container_height":"600","creative_display_duration":10,"creatives_amount":10,"debug_mode":false,"flyroll_mode":"none","sound_control":"default","target":"","width":"300"},"unit_settings_list":[],"disallow_fpc":false,"code_settings":{},"env_type":"web"},"uuid":"64cdf313-9fc6-4009-59c6-a627c4114409","auction_id":"4d86ff1d-4fd9-47d4-511a-96f62a4b146a","env":"prod"}; var containerId = "adv-1743407012106-927"; var renderContainer; try { renderContainer = document.currentScript.parentNode } catch (e) {} if (!renderContainer) renderContainer = d.getElementById(containerId); var initTS = Date.now(); function loadScript(src, cb) { var s = d.createElement('script'); s.onload = function () { cb && cb() }; s.onerror = function () { cb && cb(true) }; s.src = src; s.async = true; d.body.appendChild(s); } function mergeTracking(obj) { var names = ['tracking_url', 'tracking_urls'], i, field, trackings, event, urls; for (i = 0; i < names.length; i++) { field = names[i]; if (obj[field] == null) { obj[field] = {}; } } trackings = obj.tracking_urls; for (event in obj.tracking_url) { if (!obj.tracking_url.hasOwnProperty(event)) continue; urls = obj.tracking_url[event]; trackings[event] = [].concat(trackings[event] || [], urls); } delete obj.tracking_url; return obj; } function createPlayer() { var p = d.createElement('div'), player; if (env) p.setAttribute('data-debug_env', env); if (renderContainer) { renderContainer.appendChild(p); mergeTracking(playerData); var b = w.Buzzoola, referrer = document.referrer, XHRHeaders = {}, data = mergeTracking(playerData.crs[0] || {}), ctorUrl = data.event_url + 'ctor', ctorParams = { site: encodeURIComponent(b.Utils.getTopWindowUrl()), version: (b.version || {}).timestamp, ms_since_init: Date.now() - initTS }, ctorQuery = [], auction = data.auctions_settings, requestDictionary = { external: 'extra_data', slugname: 'slugname', version: 'version' }, retries = 3, trackingTargets = [ { collection: playerData.tracking_urls || {}, type: 'url' }, { collection: data.tracking_urls || {}, type: 'url' }, { collection: playerData.tracking_js || {}, type: 'script' }, { collection: data.tracking_js || {}, type: 'script' } ], trackingHeaders = { 'Content-Type': 'application/x-www-form-urlencoded' }, trackingQuery = 'site=' + encodeURIComponent(w.Buzzoola.Utils.getTopWindowUrl()), prop; playerData.crs = [data]; if (referrer && referrer.length > 255) referrer = referrer.substring(0, 255); XHRHeaders['X-Alt-Referer'] = referrer; if (!!data.extra && b.Utils.isObject(data.extra)) { ctorParams = b.Utils.extend(ctorParams, data.extra); } if (!!auction && b.Utils.isObject(auction) && auction.event_name === 'ctor' && parseInt(auction.time_slice, 10) === 0) { ctorParams = b.Utils.extend(ctorParams, { cur: auction.currency, price: auction.price }); } for (prop in ctorParams) { ctorQuery.push((requestDictionary[prop] || prop) + '=' + ctorParams[prop]); } function sendCtorEvent() { w.Buzzoola.Utils.sendRequest(ctorUrl, 'POST', ctorQuery.join('&'), { withCredentials: true, timeout: 3000 }, XHRHeaders).then(function (result) { var xhr = result.xhr; if (200 > xhr.status || xhr.status > 400) { return Promise.reject(new Error('Bad request status')); } }).catch(function () { if (--retries > 0) { setTimeout(function () { sendCtorEvent(); }, 1000); } }) } function trackURL(url) { var eventUrl = url.replace(/\${RND}/g, Math.round(Math.random() * 1000000000)); if (/\.buzzoola\.com/g.test(w.Buzzoola.Utils.parseURLString(eventUrl).origin)) { w.Buzzoola.Utils.sendRequest(eventUrl, 'POST', trackingQuery, { withCredentials: true, timeout: 3000 }, trackingHeaders); } else { w.Buzzoola.Utils.fetchImage(eventUrl); } } function trackScript(url) { w.Buzzoola.Utils.loadScript(url); } function trackCtorEvent() { trackingTargets.forEach(function (target) { var collection = target.collection, trackerMethod = target.type === 'script' ? trackScript : trackURL; if (Array.isArray(collection.ctor)) collection.ctor.forEach(trackerMethod); }); } (function emitCtor() { sendCtorEvent(); trackCtorEvent(); })(); function strategyFactory(strategy) { function eventHandler(event) { var args = Array.prototype.slice.call(arguments); if (event === 'ctor') return false; return player.callStrategyByMaxWeight.apply(player, [strategy, 999000].concat(args)); } player.addStrategy(strategy, 999999, eventHandler); } player = new w.Buzzoola.Core(p, { adInitTS: initTS, adUrl: 'creative/json', data: playerData }); ['api:send_event', 'tracking_url:send'].forEach(strategyFactory); } } if (w.Buzzoola != null && w.Buzzoola.Buzzplayer != null) { createPlayer(); } else { loadScript('https://tube.buzzoola.com/new/build/buzzlibrary.js', function (err) { if (err) { } else { createPlayer(); } }); } })(window, document);